Η ιστορία μας ξεκινάει το 1960, όταν ο Γιάννης Παπαθανασίου και η σύζυγός του Άννα, με πολύ πάθος και αγάπη για την αρτοποιία, δημιούργησαν τον πρώτο τους φούρνο στο Βασιλικό Ευβοίας. Η αρχή δεν ήταν εύκολη. Στην εποχή εκείνη, η δουλειά ήταν σκληρή και επίπονη, όμως με την αφοσίωση τους και τη συνεχιζόμενη προσπάθεια, κατάφεραν να κάνουν τον φούρνο τους έναν από τους πιο αξιόπιστους της περιοχής. Γρήγορα, απέκτησαν φήμη για την ποιότητα των προϊόντων τους, και οι κάτοικοι της περιοχής έτρεχαν στον φούρνο τους για το φρεσκοψημένο ψωμί και τα παραδοσιακά αρτοσκευάσματα.

Με τα χρόνια, η φήμη τους εξαπλώθηκε και εκτός της περιοχής, με αποτέλεσμα να επενδύσουν σε υπερσύγχρονα καταστήματα και παρασκευαστήρια, πάντα με την ίδια φιλοσοφία: ποιότητα, παράδοση και καινοτομία. Αξιοποιώντας τις τελευταίες τεχνολογίες στον τομέα της αρτοποιίας, συνεχίζουν να παρασκευάζουν προϊόντα που σέβονται την παράδοση, αλλά και ικανοποιούν τις απαιτήσεις των σύγχρονων καταναλωτών.

Στην τέχνη της αρτοποιίας τους μυήθηκε ένας Κωνσταντινουπολίτης πρόσφυγας, ο αείμνηστος Βίτας Γεώργιος, ο οποίος με την εμπειρία και την τεχνογνωσία του βοήθησε να εξελιχθεί η τέχνη του ψωμιού και των αρτοσκευασμάτων, εμπλουτίζοντας τις παραδοσιακές συνταγές με νέες, φρέσκες ιδέες. Με τον Γιώργο στο πλευρό τους, οι Παπαθανασίου κατάφεραν να εισαγάγουν καινοτομίες που έκαναν τη διαφορά, όπως το φρεσκοψημένο ψωμί χωρίς συντηρητικά και οι πρώτες χειροποίητες σφολιάτες με αυθεντικά υλικά.

Η οικογενειακή αυτή επιχείρηση, με το πέρασμα των χρόνων, απέκτησε τη φήμη της "μαγικής" ζύμης, που συνδυάζει τη γεύση με την παράδοση, και πάντα αναζητά νέες προκλήσεις. Όπως λέει και ο ίδιος ο Γιάννης Παπαθανασίου, «Η τέχνη της αρτοποιίας δεν είναι απλώς μία δουλειά, είναι πάθος και μια ιστορία που χτίζεται μέρα με την ημέρα, φούρνο με φούρνο».

Η εταιρεία μας σήμερα διαθέτει υπερσύγχρονα καταστήματα και παρασκευαστήρια, εξοπλισμένα με σύγχρονα μηχανήματα, που εξασφαλίζουν την ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων μας, ενώ παράλληλα διατηρούμε την παραδοσιακή γεύση που μας χαρακτήρισε από την αρχή. Τα προϊόντα μας είναι πάντα φρέσκα, παρασκευασμένα με αγνά υλικά και σύμφωνα με τις πιο αυστηρές προδιαγραφές.

Η ποιότητα μας είναι η δύναμή μας και αυτό είναι κάτι που μας διαφοροποιεί από τον ανταγωνισμό. Στην επιχείρησή μας, κάθε προϊόν που βγαίνει από το φούρνο μας είναι το αποτέλεσμα της σκληρής δουλειάς, της επιμονής και του μεράκι που μας έχει οδηγήσει στην κορυφή του χώρου.

Θα μας βρείτε στο κεντρικό μας κατάστημα στο Βασιλικό Ευβοίας, όπου οι μυρωδιές του φρέσκου ψωμιού και των παραδοσιακών αρτοσκευασμάτων σας καλωσορίζουν από την πρώτη στιγμή. Επίσης, διαθέτουμε υποκατάστημα στην Ερέτρια Ευβοίας, με την ίδια ποιότητα και την ίδια αγάπη για την τέχνη της αρτοποιίας.

Η ιστορία μας συνεχίζεται και με την επιμονή μας στην ποιότητα, αλλά και τη συνεχιζόμενη ανανέωση και εξέλιξη των προϊόντων μας, είμαστε έτοιμοι για την επόμενη γενιά, που θα απολαύσει τις γεύσεις μας με τον ίδιο σεβασμό στην παράδοση και την καινοτομία.